|
|
Zoetzure Komkommersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kleine komkommer
4 eetlepels witte wijnazijn
1 eetlepel suiker
1/2 theelepel Zaanse mosterd
zout, peper
1 eetlepel fijngeknipte verse munt
1 eetlepel fijngeknipte verse dille
2 kerstomaatjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Shil de komkommer, halveer hem in de lengte, verwijder de zaadjes en snijd
het vruchtvlees in blokjes.
Roer in een kom de azijn, de suiker, de mosterd en zout en peper door
elkaar, schep er de komkommerblokjes en de helft van de kruiden door en
laat de komkommer in de koelkast minstens 1 uur marineren.
Laat de komkommerblokjes in een zeef uitlekken.
Snijd de tomaatjes in vieren.
Doe de komkommer in een schaal en strooi de rest van de kruiden erover.
Garneer met de tomaatpartjes.
|
|
|